Рецепт милого детского картофеля станет прекрасным дополнением к любому блюду. Они не требуют особой подготовки и содержат массу необходимых витаминов и минералов. Многие культуры по всему миру до сих пор считают картофель основным продуктом питания. Независимо от того, какой вид картофеля вы предпочитаете, все они обладают питательными свойствами.

Если вы пытались сократить употребление жирной пищи, считайте картофель своим лучшим другом. В них почти нет жиров и приличное количество белков и углеводов. Они также являются хорошим источником витаминов C и B6, а также калия.

Пять полезных свойств молодого картофеля

Картофель имеет много преимуществ для здоровья, в частности:

  • Содержит тонны антиоксидантов. Антиоксиданты помогают уменьшить количество свободных радикалов в организме, что может увеличить риск рака. А изучение показали, что антиоксиданты в картофеле могут замедлять рост клеток рака печени и толстой кишки.
  • Повышение уровня сахара в крови. Картофель содержит крахмал, известный как резистентный крахмал, который не расщепляется в организме. Вместо этого он попадает в толстую кишку, где питает полезные бактерии в кишечнике. Поскольку он остается в организме дольше, он более эффективен при удаление лишнего сахара в крови. Следовательно, он снижает инсулинорезистентность.
  • Улучшение здоровья пищеварительной системы. Устойчивый крахмал из картофеля в основном превращается в бутират жирных кислот с короткой цепью. Исследования показали, что это соединение может снизить воспаление в толстом кишечнике и улучшить кишечные бактерии.
  • Предлагает безглютеновый вариант для людей с глютеновой болезнью. Поскольку в картофеле нет глютена, он является идеальной пищей для всех, кто придерживается безглютеновой диеты.
  • Поощрение полноты. Наконец, поскольку картофель содержит умеренное количество калорий, 161 для среднего запеченного картофеля, он довольно сытный. У них есть определенный белок, называемый ингибитором протеиназы картофеля 2 (PI2), который запускает высвобождение холецистокинина (CCK). Этот гормон помогает обуздать аппетит и увеличивают чувство сытости.

Теперь, когда ты знаешь, как здорово молодой картофель are, мы покажем вам несколько способов насладиться ими.

Вот 3 несладких рецепта из детского картофеля

Готовы начать делать эти вкусные картофелины?

Вам понадобятся эти материалы:

  • Лист для выпечки
  • Пергамент
  • Маленькая миска для смешивания ингредиентов
  • Картофельная давилка
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Маленькая ложка мороженого
  • Мешок для трубок
  • Большой горшок
  • Большая сковорода
  • Шпатель
  • Щипцы
  • Кондитерская кисть

1 – Фаршированный картофель

Если вам не нравятся яйца, вам понравится этот отжим на яйцах с приправой и картофелем. Его легко приготовить, и он вкусный!

Ингредиенты:

  • 12-14 картофелин среднего размера
  • Соль
  • Перец
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка тахини
  • 1 столовая ложка молока
  • Зеленый лук

Как делать:

  1. Достаньте разделочную доску и разрежьте весь картофель пополам. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпьте солью и перцем.
  2. Жарьте при температуре 350 градусов F в течение 45 минут (или до мягкости).
  3. Теперь используйте совок, чтобы удалить внутренности картофеля, чтобы осталась только кожица. Выложите картофель в небольшую миску.
  4. Затем посыпьте сверху солью и перцем и добавьте перец. Затем добавьте чесночный порошок, сушеный тимьян, базилик, тахини и молоко.
  5. Используйте картофельный пюре, чтобы измельчить ингредиенты до полного смешивания.
  6. Зачерпните смесь в кондитерский мешок и засыпьте кожуру картофеля. Посыпьте сверху зеленым луком и наслаждайтесь этой вкусной закуской!

2 – Жареный картофель с греческим йогуртовым соусом

Ингредиенты:

  • Пакетик картофеля среднего размера
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • Сливочного масла
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 3 ст.ложки греческого йогурта
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • Зеленый лук
  • Укроп свежий нарезанный

Как делать:

  1. Сначала порубите всю картошку пополам. Наполовину наполните большую кастрюлю водой и варите картофель в течение 10 минут, чтобы он размягчился. Слейте воду.
  2. Затем сбрызните сковороду оливковым маслом и наклоните ее, чтобы масло растеклось. Затем добавьте картофель лицевой стороной вниз, периодически переворачивая. Как только они начнут подрумяниваться, посыпьте их солью и перцем.
  3. Теперь добавьте сушеный базилик и масло, слегка встряхнув сковороду, чтобы полностью покрыть картофель.
  4. Затем добавьте мелко измельченный чеснок и перемешайте до полного перемешивания. Однажды молодой картофель выглядят коричневыми и хрустящими сверху, переложите их в миску.
  5. Смешайте греческий йогурт и сок лайма в другой миске, помешивая ложкой. Добавьте свежий нарезанный укроп для украшения.
  6. Затем посыпьте картофель луком. Обмакните в йогурт и наслаждайтесь!

3 – Картофель Торнадо

Вы, наверное, видели на ярмарке эту картошку, ну, нарезанную на палочке? Это рецепт, который мы делаем сегодня, поэтому вам не нужно ждать, пока он появится на окружной ярмарке!

Ингредиенты:

  • 5 или 6 средних картофелин
  • Шашлык
  • 1/2 стакана масла
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • весна розмарина
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • Зеленый лук
  • Сливки или топленое масло (по желанию)

Как сделать:

  1. Сначала достаньте шашлык и положите на каждую по две картошки. Нарежьте картофель тонкими ломтиками до самого вертела.
  2. В большой кастрюле растопите масло и смешайте с оливковым маслом. Готовьте на медленном огне.
  3. Добавьте веточку розмарина и измельченные зубчики чеснока. (Используйте нож, чтобы надавить на чеснок и раздавить его).
  4. Перемешайте ингредиенты и дайте им покипеть около 5 минут.
  5. Щипцами удалите чеснок и розмарин. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. С помощью кондитерской кисти натрите картофель масляной смесью. Сверху посыпать солью и перцем.
  7. Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут. Смажьте оставшейся масляной смесью и запекайте еще 15 минут.
  8. Посыпьте зеленым луком и сбрызните сверху сливками или сливочным маслом.
  9. Разрежьте вилкой и насладитесь этой восхитительной прекрасной закуской!

Заключительные мысли: наслаждайтесь этими легкими и пикантными рецептами из детского картофеля

Молодой картофель содержат массу питательных веществ и являются невероятно универсальным ингредиентом. Готовите ли вы картофель на палочке или жареный на сковороде картофель, вы можете наслаждаться им по-разному. Надеемся, вам понравятся эти рецепты! Сообщите нам, если вы сделаете их в комментариях ниже.




#несладких #легких #рецепта #из #детского #картофеля

Source link