Согласно новому исследованию, проведенному среди людей в возрасте 70-80 лет, употребление сока определенного корнеплода способствует развитию бактерий во рту, связанных с более здоровыми кровеносными сосудами и функцией мозга.

Некоторые продукты, включая салат, шпинат и сельдерей, богаты неорганическими нитратами, и многие бактерии полости рта играют роль в превращении нитрата в оксид азота, что помогает регулировать кровеносные сосуды и нейротрансмиссию или химические сообщения в мозгу.

У пожилых людей, как правило, снижается выработка оксида азота, что связано с ухудшением состояния сосудов (кровеносных сосудов) и когнитивных функций (головной мозг).

В новом исследовании Университета Эксетера 26 здоровых пожилых людей приняли участие в двух 10-дневных периодах приема добавок: один с богатым нитратами свекольным соком, а другой с соком плацебо без нитратов, который они пили дважды в день.

k15

Результаты, опубликованные в Редокс Биология, показал более высокий уровень бактерий, связанных с хорошим сосудистым и когнитивным здоровьем, и более низкий уровень бактерий, связанных с болезнями и воспалениями.

После употребления свекольного сока систолическое артериальное давление упало в среднем на пять пунктов (мм рт. Ст.).

«Мы очень рады этим открытиям, которые имеют важное значение для здорового старения», – сказала ведущий автор, профессор Анни Ванхатало из Университета Эксетера.

«Предыдущие исследования сравнивали бактерии полости рта у молодых и пожилых людей, а также у здоровых людей с теми, у кого есть заболевания, но наше исследование является первым, кто тестирует таким образом богатую нитратами диету.

«Наши результаты показывают, что добавление в рацион продуктов, богатых нитратами, в данном случае через свекольный сок, всего на десять дней может существенно изменить микробиом полости рта (смесь бактерий) в лучшую сторону.

БОЛЕЕ: Лучшие технологии, которые пожилые американцы впервые попробовали – и получили удовольствие – во время пандемии

«Поддержание этого здорового микробиома полости рта в долгосрочной перспективе может замедлить негативные сосудистые и когнитивные изменения, связанные со старением».

«Наши участники были здоровыми, активными пожилыми людьми с хорошим кровяным давлением», – подчеркнул профессор Ванхатало. «Пищевые нитраты в среднем снижают их кровяное давление, и мы очень хотим выяснить, произойдет ли то же самое в других возрастных группах и среди людей с более слабым здоровьем.

«Мы работаем с коллегами из Медицинской школы Университета Эксетера, чтобы исследовать взаимодействие между бактериями полости рта и когнитивными способностями, чтобы лучше понять, как можно использовать диету, чтобы отсрочить снижение когнитивных функций в пожилом возрасте».

СВЯЗАННЫЕ С: Пожилые люди стали моложе, благодаря «значительному» умственному и физическому совершенствованию с 1990 года, говорится в исследовании

Было проведено много исследований о пользе здорового микробиома кишечника, но гораздо меньше известно о микробном сообществе полости рта, которое играет решающую роль в «активации» нитратов из богатой овощами диеты.

Все это обнадеживающие новости и хорошее напоминание о том, что нужно постараться обеспечить себе богатую и разнообразную диету – диету, которая, возможно, включает в себя немного больше свекольного сока, чем мы могли бы в противном случае думать, чтобы пить?

Источник: Университет Эксетера.




#Ученые #считают #что #употребление #этого #сока #может #способствовать #здоровому #старению

Source link