Во время пандемии COVID-19 еда на вынос стала ощущаться как необходимость, а не роскошь.

Конечно, если ваше любимое место для ужина не близко к тому месту, где вы живете, это обычно приводит к доставке кибоша … Если только не окажется щедрый повар, который готов пройти лишние мили – примерно 530 из них – чтобы обеспечить постоянному покупателю возможность еще раз насладиться любимым блюдом.

Когда владелец ресторана в Балтиморе Стив Чу узнал, что один из его давних покровителей (имя которого не разглашается по соображениям конфиденциальности) проигрывает свою битву с раком, вместо того, чтобы поделиться рецептом своего фирменного блюда Брэндону Джонсу, которое делает зятья ” По просьбе шеф-повара вместо этого шеф-повар предложил за шесть часов доехать до Вермонта, чтобы приготовить его лично для нее.

Дочь женщины, Рина, знает, как много значит для ее мамы брокколи в темпуре из ресторана азиатской кухни Chu Ekiben. Несмотря на то, что ее мама поддразнивала, 72-летняя девушка заказала еду на вынос для предстоящего визита Рины и Брэндона.

«Она всегда говорила нам:« Когда я лежу на смертном одре, я хочу эту брокколи », – сказала Рина в интервью Вашингтон Пост. «На самом деле, когда я собирался в пятницу, чтобы поехать в Вермонт, я позвонил маме, чтобы узнать, не хочет ли она, чтобы мы принесли что-нибудь особенное, и она в шутку сказала:« Брокколи в темпуре! »»

Подтвердив свои планы с Риной и Брэндоном, Чу предоставил свой пикап, а вместе с деловым партнером Эфремом Абебе и работником ресторана Джо Анонуэво трое мужчин отправились в Вермонт. На следующее утро Чу и его команда разбили лагерь на стоянке квартиры его ничего не подозревающего покровителя, где они начали разжигать гриль и готовить.

Когда женщина открыла дверь и увидела знакомую фигуру Чу, стоящую с заказом на вынос, она с трудом поверила своим глазам. Для нее было почти невозможно представить, что он захочет поехать из Балтимора в Вермонт только для того, чтобы приготовить ей еду.

Брэндон Джонс

Но Чу этот жест совсем не казался надуманным. В отличие от многих других ресторанов, благодаря своей преданной клиентуре, Экибен смог пережить пандемию без относительной легкости. Зная, как ему повезло, Чу чувствовал, что было правильным отплатить за ту доброту, которую ему так повезло получить.

Чу узнал своего давнего покупателя, как только увидел ее. В то время как посетители приходят и уходят, он говорит, что она произвела неизгладимое впечатление не только тем, что ей нравилось его готовить, но и тем, что всегда хвалила кухню его сотрудникам ресторана.

БОЛЕЕ: Владелец ресторана Tex-Mex тратит 2000 долларов из своих денег на продвижение конкурентов, которые борются

Их миссия выполнена, Чу и его команда отклонили предложение остаться на обед и направились обратно в Балтимор, также отказываясь брать плату за свое время и хлопоты. Рина Джонс сообщила, что щедрость Чу оставила ее и ее маму слезами благодарности и достаточным количеством остатков еды, чтобы выдержать их обедать на следующий день.

После того, как Брэндон Джонс с благодарностью сообщил о событиях в Facebook, его пост был завален тысячами лайков, в том числе один от члена городского совета Балтимора Зика Коэна, который сказал: «Я всегда указываю на Экибен как на бизнес, который всегда демонстрирует уважение к сообществу и угощает. люди с любовью. Плюс их еда восхитительна! Прочтите это, ешьте их наггетсы тофу и постарайтесь не плакать! »

Хотя Чу говорит, что с тех пор, как стали известны подробности о доставке на дальние расстояния, он наслаждается ростом бизнеса, его причина обращения не имела ничего общего с завоеванием славы.

ПРОВЕРИТЬ: Ресторан, обслуживающий тысячи бездомных, спасен за счет пожертвований от сообщества DC: «Слезы радости»

«Она прекрасная женщина, которая годами одаривала нас любовью в нашем ресторане», – сказал он The Washington Post, добавив, что для меня большая честь помочь исполнить желания семьи. «Это был мощный опыт, и я рад, что нам удалось его осуществить».

И это лучший вывод, который мы когда-либо ели.

Готовьте хорошие новости в социальных сетях ваших друзей – поделитесь этой историей…




#Шефповар #едет #часов #Вермонт #чтобы #приготовить #свое #любимое #блюдо #успокаивая #клиента #ее #последние #дни

Source link